Resep Kue Wortel Lembut yang Kaya Gizi

Sayur dijadikan adonan kue sudah sering kita temui, rasanya pun tak kalah nikmat. Salah satunya adalah wortel, manfaat sayur ini tidak bisa diragukan lagi. Wortel baik untuk kesehatan jika dikonsumsi rutin.

Kandungan gizi dari wortel diantaranya adalah kalori, vitamin A, kalium, zat besi, vitamin C, vitamin E, vitamin B dan lainnya. Untuk manfaatnya wortel dapat merangsang nafsu makan dan meningkatkan fungsi pencernaan, meningkatkan pengelihatan, mencegah kanker, mengatur gula darah dan masih banyak lagi.

Ilustrasi Kue Wortel

Terkadang ada juga yang tidak menyukai sayuran cantik ini, biasanya si buah hati memang susah makan sayur. Nah .. dalam keadaan seperti ini pintar-pintarnya bunda membuat kreativitas dalam bentuk yang berbeda agar si buah hati tetap terpenuhi asupan sayuran untuk pertumbuhannya.

Kalau sudah begini, tidak ada salahnya bunda mencoba membuat kue wortel lembut, dijamin si buah hati akan lahap menikmatinya, tanpa dia tahu ternyata yang di makan itu adalah berbahan dasar wortel.

Di musim hujan seperti ini, biasanya mulut tak ingin berhenti makan. Ada aja yang ingin dinikmati, dan tidak ada salahnya kita membuat kue wortel buatan sendiri, pasti nikmat :). Untuk bahan-bhannya tidak sulit di dapat, diantaranya adalah tepung terigu serbaguna, baking powder, baking soda, kayu manis, telur, minyak sayur, gula pasir, wortel yang diparut dan bahan lainnya.

Lebih lengkapnya kita intip yuk cara membuat kue wortel

Resep Kue Wortel Enak dan Lembut

Bahan-Bahan yang diperlukan:

• 500 gram tepung terigu serba guna
• 2 sendok teh baking powder
• 1 ½  sendok teh baking soda
• 1 sendok teh garam
• 2 ½  sendok teh kayu manis bubuk
• 4 butir telur
• 300 ml minyak sayur
• 500 gram gula pasir
• 650 gram wortel parut
• 250 gram nanas, hancurkan dan saring airnya, ambil ampasnya saja.
• 200 gram kacang kenari, rajang halus
• 250 gram kelapa parut

Ads by google:

Cara Membuat kue wortel :

1. Pertama terlebih dahulu panaskan oven dengan suhu 165 derajat Celcius.
2. Lalu olesi loyang panggang dengan minyak.
3. Setelah itu campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam dan kayu manis dalam satu wadah
4. Dengan menggunakan mangkuk terpisah campurkan gula, minyak sayur dan juga telur. Lalu Kocok hingga rata.
5. Tuangkan campuran tepung. Tambahkan wortel, nanas, kacang kenari dan kelapa parut.
6. Setelah itu aduk sampai semua adonan tercampur dengan rata. Lalu tuangkan dalam loyang.
7. Setelah semua sudah berada di dalam loyang, panggang selama kurang lebih 35-40 menit sampai kue matang.
8. Lalu dinginkan sebentar dan kue siap disajikan.

Yummy … nikmatnya pasti luar biasa :). Kandungan manfaat dari wortel sangat diperlukan dalam tubuh kita, dan memang inilah alternatif jika ada yang tidak menyukai wortel yang di konsumsi langsung. Cara membuatnya tak serumit yang kita bayangkan, sederhana dan telaten :).

Yuk intip juga :

1. Resep Rainbow Cake Sederhana, Lembut, dan Cantik - New!
2. Cara Mudah Membuat Kue Bolu Pandan Panggang Lembut

Selamat mencoba resep kue wortel :)