Resep Bakwan Jagung Manis Gurih

Pengen nyemil? Pasti identiknya sama yang berbau gorengan deh. Soalnya saya pun begitu, hehehe. Ngemil kali ini bakwan jagung dulu iyya :)

Gorengan mulu apa nda takut kolestrol? Sebenarnya takut si, tapi kalau diimbangi dengan makanan sehat, istirahat yang cukup dan olahraga pasti kolestrol menjauh deh :)

Bakwan Jagung

Kemarin beli jagung manis dari pasar, kalau cuman direbus dan dimakan bakalan nda ada sensasi dan perlu waktu yang lama untuk menghabiskan sebuah jagung :). Nah pas nonton tv ada iklan lewat bikin bakwan, oke juga nih buat cemilan :)

2 buah jagung bisa jadi semangkuk loh bund, makin yahutt lagi dengan tambahan bumbu, dan tepung terigu khusus gorengan, nyam…nyam….ughh nda nahan pokoknya pingin cepet-cepet menyantap deh :)

Nda usah lama-lama lagi deh bun, yuk langsung eksekusi langsung aja. Bahan dan cara membuatnya sudah ada dibawah bunda, ikuti dengan teliti iya :) biar hasilnya memuaskan :)

Resep Bakwan Jagung

Bahan yang digunakan

• 2 buah jagung manis muda, sisir kasar
• Setangkai daun seledri, iris halus
• Sebatang daun bawang, iris halus
• 10 sdm tepung terigu untuk gorengan / protein sedang
• 1 sdm tepung beras
• Air secukupnya

Bumbu Halus

• 3 butir bawang merah 
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt merica
• 1 lembar daun jeruk
• 3 biji cabai iris tipis (jika suka)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Sedikit tipsnya iya bund :

1. Ketika membuat adonan, jangan terlalu encer iya bund. Supaya bakwannya bisa gembul alias gendut-gendut gitu :)
2. Minyak untuk menggoreng juga diusahakan banyak iya, sampai bakwan terendam. Agar hasil gorengannya cantik dan renyah krees gitu :)
3. Saat memasukkan adonan dengan sendok kedalam wajan, bagian tengah ditarik ke samping kanan kirinya, agar tampilannya lebih cantik.

Ads by google:

Cara membuat bakwan jagung spesial :

1. Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, gula dan garam :)
2. Setelah itu, campur bumbu halus dengan jagung yang sudah disisir, irisan daun bawang, dan irisan cabai rawit, aduk iya hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung berasnya iya, aduk hingga rata.
4. Tambahkan air secukupnya iya bund :), inget jangan terlalu encer.
5. Terakhir icip rasa, kalau dirasa pas, tinggal menggoreng deh.
6. Goreng sesendok demi sesendok sampai habis iya :)
7. Si bakwan siap dinikmati deh :)

Akhirnya setelah membaca bunda jadi yakin kan mau buat sendiri bakwannya di rumah, daripada jajan keluar. Apalagi kalau musim hujan gini, pasti mah bakalan ngemil mulu :). Nah,, saatnya mencoba iya bun :) semoga bermanfaat :)