Resep Kue Cubit Abang-Abang 100% Empuk Terbaru

Resep kue cubit abang-abang adalah salah satu varian kue cubit bandung. Cara membuat kue ini tidak lah sulit. Bisa juga dibuat setengah matang. Tentu saja ada varian lain yang mungkin lebih enak dari ini loh. Yuk langsung saja kita baca !

Kue ini banyak dijumpai dan dijual sekitar kita, terutama tempat-tempat strategis seperti sekolah, pinggir jalan dan paling banyak disekitar alun-alun kota. Dinamakan demikian mungkin karena kue ini sering dijajakan oleh abang-abang di Jakarta atau mamang-mamang di bandung menggunakan gerobak.

Penikmat kue ini kebanyakan anak sekolah, karena sebagian besar abang yang menjajakannya mangkal di depan gerbang sekolah. Tapi sebenarnya bukan hanya anak-anak sih, para remaja, bunda maupun ayah juga sangat menyukai si kue imut ini.

Ilustrasi Kue Cubit Abang-Abang

Dari namanya aja sudah lucu iya, hehehe bentuk kuenya pun nanti pasti memang lucu. Ketika menikmati kue cubit, sebenarnya bukan makan kue terus cubitan sama abang-abang penjualnya lho iya, tapi makannya justru lebih nikmat dengan dicubit-cubit bersama calon imam kita, ataupun keluarga tercinta ^_^.

Jika dikategorikan, kue cubit ini termasuk kedalam kue basah. Keberadaan kue ini sudah lama sekali, mungkin sekarang lagi musim atau bahasa gaulnya ngetrend lah, gaya anak muda jaman sekarang. Rasanya pun beraneka ragam, seperti Kue Cubit Green Tea dan Kue Cubit Tradisional.

Ads by google:

Ciri khas yang tak pernah terlewatkan adalah topping meises di atasnya iya :), daripada nunggu lama, langsung kita simak cara membuatnya yang terbilang cukup mudah dan sederhana yuk :). Siapa pun pasti bisa membuatnya sendiri dirumah, berikut resepnya di bawah ini :

Resep Adonan Kue Cubit Abang - Abang Enak dan Empuk

Waktu Untuk Membuat Kue :

• 15 menit untuk persiapan
• 20 menit untuk memasak

Peralatan yang Digunakan :

• Mangkuk besar
• Wishker
• Wadah bercorong atau teko
• Cetakan kue cubit

Bahan Kue Cubit Abang :

• 250 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 200 gram pasir gula
• 250 mentega cair
• ½  sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 2 bungkus vanili bubuk

Topping / Hiasan :

• 200 gram coklat leleh / meses / Selai coklat

Sedikit Tips Dalam Membuat Kue Cubit Abang-Abang :

• Pastikan adonan tercampur rata dan licin kalau masih bergerindil bisa disaring terlebih dahulu
• Tunggu adonan selama 15 menit supaya baking powder bisa bekerja
• Gunakan wadah yang bercorong seperti teko untuk mempermudah proses penuangan adonan.
• Saat memasak gunakan api kecil dan gunakan tutup panci untuk menutup loyang yang sudah dituangi adonan

Cara Membuat Kue Cubit Abang-Abang :

1. Masukkan Telur dan Gula kedalam wadah agar bisa diaduk secara merata dengan cukup menggunakan whisker
2. Tambahkan campuran tepung terigu, mentega kedalam wadah, kemudian aduk hingga merata.
3. Masukkan juga baking powder, soda kue dan vanili bubuk kedalam adonan tadi.
4. Setelah adonan menjadi rata semuanya, kemudian pindahkan kedalam gelas ataupun ceret yang dapat mempermudah kita memasukkan kedalam cetakan.
5. Panaskan wajan menggunakan api berukuran sedang, letakkan cetakan kue cubit diatasnya lalu tuangkan adonan secara perlahan hingga ½  dari tinggi cetakkan ( Hal ini akan membantu pengembangan adonan )
6. Panggang sampai bagian bawah kue terlihat cokelat yang berarti telah matang dan angkat
7. Sebagai pelengkap terakhir letakkan Topping / Coklat Cair diatasnya

Apa Sih Kelebihan Dari Kue Cubit Abang-Abang :

• Tidak perlu mixer, cukup pakai wishker aja karena itu tidak banyak alat yang harus dicuci dan tidak perlu khawatir listrik di rumah turun atau anjlok alias padam. Karena untuk membuat kue cubit ini menggunakan daya listrik yang tinggi.
• Bahan yang digunakan sederhana tidak memerlukan ragi, karena  bahan penggembangnya menggunakan baking powder asli

Bagaimana bunda, setelah membaca cara membuat kue cubit abang-abang, ternyata sangat mudah, praktis dan cepat kan? Bunda bisa segera membuatnya di rumah. Iya untuk hidangan teman kopi, susu maupun teh saat kumpul bersama keluarga tercinta di rumah. Si kecil pasti tidak mau hengkang dari depan kue cubit ini saking meikmati :)

Coba varian resep kue cubit berikut ini yuk bund :) !

1. Resep Kue Cubit Green Tea Matang dan Setengah Matang Empuk
2. Resep Kue Cubit Original Lembut Banget
3. Resep Kue Laba - Laba Gurih dan Maknyus

Selamat mencoba resep kue cubit abang-abang dan menikmatinya :)